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食品微生物学

食品微生物学视频教程全集『免费下载』

主讲:
佚名
学校:
不详
类别:
医学健康
时间:
2014-04-22 15:00
教程简介:
食品微生物(food microorganisms)学是由医学、农业、工业的微生物学中与食品生产有关的部分相互融合而成的一门学科。包括生产型食品微生物(醋酸杆菌,酵母菌等)和是食物变质(霉菌,细菌等)和食源性病原微生..查看详细
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食品微生物学视频教程简介:

食品微生物(food microorganisms)学是由医学、农业、工业的微生物学中与食品生产有关的部分相互融合而成的一门学科。包括生产型食品微生物(醋酸杆菌,酵母菌等)和是食物变质(霉菌,细菌等)和食源性病原微生物(大肠杆菌,肉毒杆菌等)。
食品微生物与人类关系紧密,我们可以利用很多有益的微生物莱维人类造福,比如很多发酵中的微生物等等。

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