组织学的研究内容是：人体的组织是由细胞和细胞间质发育分化形成的，而器官系统则又是由几种不同组织发育分化所构成。 所以组织学的研究内容包括：细胞、组织和器官系统三部分。1、细胞(cell)：是人体形态结构的基本单位，是一切生物体新陈代谢、生长发育、繁殖分化的形态学基础。细胞的结构特点：人体具有多种（210多种）形态各异、大小不等的细胞。功能特点：执行着多样的机能活动。它们在身体内互相调节和互相合作，以维持整体的生命活动。 2、组织(tissue)形成：在胚胎发育时期形成。组成：由一些形态相似、功能相近的细胞和细胞外基质（细胞间质）所组成。分类：由于细胞的种类和特性不同，组织也相应分为：上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。3、器官和系统形成：是在胚胎发育的早期由几种不同的组织发育、分化和互相结合所形成。器官的组织特征：也是在胚胎发育早期从几种不同组织发育分化和互相结合形成的，成体的各个器官和各种系统均各有其细微结构的组织特征，并执行一定的功能。
人体胚胎学是研究人体出生前发生、发育过程及其规律的一门科学。包括生殖细胞的发生﹑受精、整个胚胎发育过程﹑胚胎与母体的关系﹑先天性畸形的成因等。从受精卵形成到胎儿娩出约38周，分胚期和胎期两个阶段。
在公元前4世纪，古希腊医学家希波克拉底就曾对生殖过程有过认真的观察和正确的描述，标志着人类对生殖的认识开始从迷信和臆测转向实际的观察。先后经历了“先成论”“渐成论”“进化论”等理论，同时相应的一些胚胎学的主要分支学科出现如：描述胚胎学、比较胚胎学、实验胚胎学、化学胚胎学、分子胚胎学、畸形学和生殖工程学等。
胚胎学属形态学范畴，因而在学习时应特别注意观察，包括对胚胎标本、模型、切片、图谱的观察，更要做到结合教材上的描述启动形象思维进行观察。
