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科学与烹饪

科学与烹饪视频教程全集『免费下载』

主讲:
  Ferran  Adria  
学校:
哈佛大学
类别:
国际公开课 哈佛大学
时间:
2013-03-15 08:53
教程简介:
本系列开放课程探讨了日常烹饪及高级烹饪术中的物理科学。每节课将请来一名世界级主厨,为大家展示他们卓越的烹饪设计。 查看详细
标签:
哈佛大学  科学与烹饪  

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科学与烹饪视频教程简介:

本系列开放课程探讨了日常烹饪及高级烹饪术中的物理科学。每节课将请来一名世界级主厨,为大家展示他们卓越的烹饪设计。

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